素炒茄子的做法

所需食材

茄子

500g

青椒

100g

油

适量

盐

适量

姜丝

适量

蒜瓣

适量

干辣椒丝

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

茄子去两头 洗净 辣椒洗净

2.

青椒 干辣椒 姜 茄子切丝 蒜瓣用刀拍一下

3.

茄子切丝后赶紧泡在水里 以免发黑

4.

锅中加油 下入姜丝 干辣椒丝 拍松的蒜瓣 炒出香味

5.

下入茄丝 青椒丝 翻炒至熟 加盐 鸡精

6.

出锅装盘即成