炸茄子炒辣椒的做法

所需食材

茄子

200g

青辣椒

1个

油

适量

盐

适量

蒜

适量

葱

适量

姜

适量

味极鲜

适量

做法共11个步骤

1.

茄子洗净切块。

2.

香菜切段，蒜切片。

3.

香菜切段，蒜切片。

4.

茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉。

5.

锅里油热后，放茄子块。

6.

炸至表面金黄捞出备用。

7.

另起一锅，油热后放葱、姜爆锅。

8.

放适量味极鲜炒香。

9.

放炸好的茄子块翻炒，加适量盐调味。

10.

翻炒均匀后放辣椒块翻炒。

11.

再放蒜片和香菜段，翻炒几下后就可以了。