蒜仔烧茄子的做法

所需食材

茄子

500g

蒜仔

50g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

白糖

适量

味精

适量

做法共9个步骤

1.

主辅料：茄子，蒜仔。

2.

起锅热油，小火炒熟蒜仔，盛出备用。

3.

把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制。

4.

小火慢煎。 煎至外表黄而不焦，里面熟透。

5.

放入蒜仔。

6.

烹入生抽。

7.

加盐、糖调味。

8.

加少许水炖制5分钟左右，加味精提鲜。

9.

出锅装盘。