甜豌豆奶油司康的做法

所需食材

低粉

200g

鲜奶油

115g

黄油

40g

泡打粉

5g

盐

1g

细沙糖

20g

甜碗豆

50g

做法共9个步骤

1.

甜豌豆洗干净沥干水分。可以用纸巾吸干。

2.

低粉、细砂糖、泡打粉过筛后加入小块的黄油。

3.

迅速用手捏碎黄油，和粉类混合均匀。

4.

加入鲜奶油，搅拌至无干粉。

5.

加入豌豆拌匀。

6.

面团放入保鲜袋，擀平后放入冰箱冷藏30分钟，厚度2cm左右。

7.

从冰箱取出放在抹过面粉的台面上。

8.

用凤梨圈抠出形状。

9.

烤箱预热185度，中层，上下火。司康表面刷蛋液，烤25分钟左右。