薄荷泡椒炒百叶的做法

所需食材

牛百叶

200g

泡椒

2个

薄荷

50g

食用油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

生抽

适量

味精

适量

做法共8个步骤

1.

牛百叶洗净后切成适量大小的条状。

2.

薄荷洗净控干水分。

3.

葱和泡椒切段。姜切片备用。

4.

把切好的百叶放入沸水中氽一下。

5.

炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜和泡椒煸香。

6.

下牛百叶大火快速翻炒。

7.

放入薄荷翻炒两下即可关火。

8.

调入盐、生抽、味精翻炒均匀即可装盘。