核桃红糖枣糕的做法

所需食材

低筋面粉

150g

红枣粉

30g

玉米淀粉

20g

红糖

150g

盐

2g

核桃仁

适量

柠檬汁

适量

葡萄干

适量

鸡蛋

5个

色拉油

80g

牛奶

80g

泡打粉

2g

做法共12个步骤

1.

牛奶中色拉油搅拌均匀。

2.

加入红糖充分搅打至红糖完全融化。

3.

加入蛋黄搅打均匀。

4.

筛入低粉 泡打粉和玉米淀粉。

5.

再筛入枣粉。

6.

搅拌均匀至无颗粒状。

7.

蛋清加入适量的柠檬汁打发至9分发。

8.

打发的蛋清，分3次加入蛋黄液中。

9.

加入洗净的葡萄干，切拌均匀。

10.

倒入铺好烘焙布的烤盘中，震出气泡。

11.

蛋糕液表面，均匀的撒上核桃仁。

12.

入180度 烤箱 中层 20分钟左右。