经典桃酥的做法

所需食材

面粉

400g

玉米油

160g

绵白糖

100g

鸡蛋

1个

泡打粉

3g

小苏打

2g

奶粉

50g

做法共10个步骤

1.

玉米油160g+鸡蛋1个+白糖100g混合。

2.

打匀到浓稠。

3.

筛入面粉400g、泡打粉3g、小苏打2g、奶粉50g。

4.

搅拌到没有干粉的样子。

5.

揉成长面团。

6.

大约35g左右一个面剂子。

7.

揉圆放好。

8.

烤盘铺上油纸，将揉好的小面团直接用模具压到烤盘上拍好，中间留出距离。

9.

入烤箱中层，上下火、200度、18分钟。

10.

香酥，特别成功。