红糖馒头的做法

所需食材

红糖

50g

面粉

250g

酵母

2.5g

水

125g

盐

2g

做法共19个步骤

1.

高筋面粉，红糖，酵母

2.

温水125克倒入盆中

3.

加入酵母融化

4.

加入红糖

5.

搅拌至融化

6.

加入盐

7.

倒入面粉

8.

用筷子搅拌至没有水分

9.

揉成团

10.

放温暖处发酵至两倍大

11.

重新揉均匀

12.

将面团擀成长薄片

13.

刷子刷上清水

14.

然后卷起

15.

切成小段

16.

蒸锅放水

17.

蒸格上刷油

18.

将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右

19.

至大一圈后，蒸20分钟，关火后，3分钟取出即可