玫瑰饼的做法

所需食材

面粉

85g

细砂糖

35g

花生油

25g

玫瑰馅

110g

水

5g

小苏打

0.5g

蜂蜜

5g

鸡蛋

15g

做法共13个步骤

1.

准备用料

2.

将鸡蛋和白糖倒在一起，搅打成乳白色

3.

依次加入蜂蜜，小苏打，水，搅拌均匀

4.

加入油，充分搅拌至乳化

5.

加入面粉

6.

调成软硬适宜的面团

7.

将面团和馅料分别分割成10等分

8.

取一块面皮，按成中间厚的扁圆形，放入馅料

9.

包起，封严收口

10.

拍成圆饼

11.

逐个摆入烤盘，表面刷蛋液，略晾

12.

放入烤箱，中层。上下火200度，烤5分钟，定型后，再烤10-15分钟

13.

表面金黄，出炉