番茄蛋汤的做法

所需食材

番茄

300g

鸡蛋

100g

油

适量

盐

适量

味精

适量

做法共8个步骤

1.

将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮

2.

将去皮的番茄去蒂切滚刀块.

3.

鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥。

4.

中火加热锅中的油，放入番茄块煸炒。

5.

炒至番茄变软出汁水，炒红时

6.

放入一大碗清水，加盐，盖盖煮沸。

7.

倒入蛋液，待蛋液呈蛋花状时，用汤匙顺时针搅拌一圈拌匀。

8.

放入味精拌匀即可