葡萄巧克力软曲奇的做法

所需食材

低筋面粉

100g

玉米油

50g

巧克力

50g

红糖

40g

热水

50g

盐

1/4小勺

泡打粉

1小勺

做法共9个步骤

1.

将材料称量准备好。葡萄干预先用适量清水浸泡半个小时。

2.

红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。

3.

盆里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。

4.

泡打粉和低筋面粉混合筛入盆中，把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。然后倒入切成粒状的巧克力。

5.

倒入滤干水的葡萄干。

6.

搅拌均匀。

7.

将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。用勺子背把面糊轻轻压平。比较粘稠不太好整形，随意就好。

8.

把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。比较软哈，有点粘连了，不过很好分开的。

9.

非常的松软，巧克力口味和葡萄干的甜美都充分体现出来了。