豌豆虾仁西红柿盅的做法

所需食材

西红柿

2个

虾

100g

油

适量

盐

适量

味精

少许

生粉

少许

料酒

少许

蛋清

少许

做法共14个步骤

1.

豌豆先用水淖过，并过凉水备用

2.

虾仁剥好，挑去虾肠

3.

加少许生粉，蛋清，料酒略腌

4.

西红柿洗净，用工具在上面切出齿状，如果有专用的工具更好，没有的话，用小刀慢一点切也一样的

5.

盖子和底部分离出来

6.

挖出里面的肉

7.

全部弄好，这个过程要仔细，不要把底弄破了

8.

锅内热油，倒入虾仁炒

9.

加少许料酒略炒

10.

随后倒入豌豆炒

11.

加少许盐调味

12.

加味精提鲜

13.

装入西红柿盅内

14.

西红柿可以当盆子也可以吃，很漂亮吧