农家小炒的做法

所需食材

土豆

80g

胡萝卜

70g

黄豆芽

50g

芹菜

50g

杏鲍菇

50g

木耳

20g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

蒜瓣

适量

干辣椒

1个

糖

3g

酱油

10ml

香醋

3ml

鸡精

2g

香油

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

土豆去皮切丝，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇洗净切丝。

3.

锅中烧开水加入少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

4.

在放入黄豆芽焯烫过凉备用。

5.

放入杏鲍菇焯烫过凉备用。

6.

炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。

7.

倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻。

8.

加入酱油和盐。

9.

再加入少许糖翻炒均匀。

10.

把其它的食材倒入翻炒均匀。

11.

加少许鸡精，淋入香醋炒均匀。

12.

最后淋入少许香油炒均匀关火。