八宝如意菜的做法

所需食材

黄豆芽

300g

瘦猪肉

150g

胡萝卜

50g

青椒

50g

豆干

80g

鲜香菇

100g

什锦酱菜

50g

油

适量

盐

适量

素菜精

适量

六月鲜特级酱油

适量

淀粉

适量

料酒

适量

做法共17个步骤

1.

黄豆芽、瘦猪肉、胡萝卜、青椒、豆干、鲜香菇、什锦酱菜

2.

黄豆芽要反复冲洗浸泡

3.

瘦猪肉、胡萝卜、青椒、豆干、鲜香菇收拾干净，切丝

4.

瘦猪肉丝放盐、淀粉、素菜精、料酒、六月鲜特级酱油，

5.

拌和上浆腌制15分钟

6.

将肉丝爆炒一下

7.

盛出备用

8.

鲜香菇丝下油锅炒一下，推一边，

9.

再下胡萝卜丝炒一下，推一边，

10.

下豆干丝翻炒一下

11.

下黄豆芽翻炒

12.

然后下什锦酱菜、下盐翻炒

13.

加少量的水，加盖焖一下。这样可以保证黄豆芽烧熟。

14.

下青椒丝翻炒

15.

下糖、下素菜精翻炒

16.

最后下炒好备用的肉丝翻炒即可

17.

盛出装盘开吃。