如意双菇的做法

所需食材

黄豆芽

100g

豆苗

80g

金针菇

150g

蟹味菇

150g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

一品鲜

适量

醋

适量

盐

适量

糖

适量

香油

适量

蒜末

适量

做法共6个步骤

1.

准备好食材，豆芽放在盆中浸泡10分钟，中途换水1—2次；豆苗去根洗净；金针菇、蟹味菇去根洗净

2.

锅中放入适量冷水，水开后，金针菇和蟹味菇入锅焯水，捞出后过冷水备用

3.

再把豆芽放入锅中焯水，捞出过过冷水备用

4.

豆苗放入锅中随即捞出，不要焯水太久。把焯过水的食材放入碗中

5.

加入适量盐、糖、生抽/一品鲜、醋、香油、蒜末，搅拌均匀

6.

取一个合适的容器，杯子或异形小碗，把调拌好的蔬菜放入容器中压紧，倒扣在盘中即可