肉片炒黄豆芽的做法

所需食材

猪肉

250g

黄豆芽

1000g

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

生粉

适量

做法共15个步骤

1.

黄豆芽洗净

2.

猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀备用

3.

辣椒切块

4.

姜两片

5.

生粉水：清水少许，生粉适量、生抽

6.

热油锅放油烧热，放姜片起锅

7.

放入猪肉

8.

炒香至八成熟，盛起备用

9.

再次放油热锅，放入黄豆芽略炒

10.

加盖煮软

11.

放入猪肉略炒

12.

再放入辣椒，炒至熟透

13.

加盐调味

14.

中间开涡，倒入用生粉水，直到烧开，收干水份。（此步骤是为了收干豆芽中的水份，不喜欢可免去）

15.

炒匀即可上碟。