奶油白土司的做法

所需食材

高筋面粉

270g

牛奶

160g

细砂糖

50g

淡奶油

60g

全蛋液

少量

干酵母

1.5小勺

盐

1小勺

黄油

20g

做法共9个步骤

1.

除了黄油外所有主材料混合和成面团。

2.

揉到出筋后加入黄油继续揉面。

3.

揉到可以拉出薄膜即可。

4.

放到温暖地方发酵到两倍大。

5.

取出面团揉匀后分成三个剂子，醒15分钟。

6.

如图所示擀开剂子并折起来。

7.

如图所示卷起。

8.

放入土司模发酵到8分满，表面刷全蛋液。

9.

入烤箱下层，165度烤35分钟，出炉后脱膜。