摩卡芝士蛋糕的做法

所需食材

奶油奶酪

80g

牛奶

1大勺

鸡蛋

30g

朗姆酒

1小勺

咖啡

1大勺

黑巧克力

20g

低筋粉

1小勺

做法共14个步骤

1.

准备用料

2.

奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑

3.

加入鸡蛋，搅拌均匀

4.

加入咖啡，朗姆酒，搅拌均匀

5.

加入低筋粉

6.

搅拌均匀

7.

黑巧克力切碎，和牛奶一起隔水加热

8.

搅拌至巧克力融化，混合均匀，取出

9.

取少量奶酪糊，加入巧克力液中搅拌均匀

10.

倒回奶酪糊

11.

搅拌均匀

12.

倒入模具中，摆入烤盘，在烤盘中加热水

13.

放入烤箱，中层，170度，上下火，烤35分钟

14.

奶酪糊凝固，即可出炉