干煸豆角的做法

所需食材

豆角

300g

猪肉

100g

干辣椒

适量

花椒

适量

酱油

适量

鸡精

适量

盐

适量

做法共12个步骤

1.

把豆角切成段，并沥干水分，不要切得太短，过油后会抽巴

2.

豆角去筋并清洗干净

3.

猪肉洗干净

4.

用刀剁成肉末儿备用

5.

热锅凉油就可以把豆角放进去了，用中火慢慢炸豆角，其间要用铲子不停地翻动

6.

炸好的豆角盛出备用

7.

另起油锅下入花椒和干辣椒

8.

下入肉末翻炒

9.

当肉炒至变色，加入少许料酒炒匀

10.

下入炸好的豆角

11.

加入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀，出锅前放入适量大蒜末

12.

盛出炒好的豆角，我要开动了！