肉卤蛋的做法

所需食材

猪肉

200g

鸡蛋

8个

盐

适量

冰糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

姜

适量

八角

适量

桂皮

适量

香叶

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

猪腿肉洗净切片，鸡蛋煮熟，去壳

2.

锅里放油，下冰糖，姜丝煸炒上色

3.

放适量清水，放老抽，料酒，放香叶，桂皮，八角，

4.

大火煮开，小火40分钟

5.

放入鸡蛋

6.

再放些冰糖，大火煮开

7.

边煮边摇动锅柄，让鸡蛋均匀着色

8.

待汤汁收干，放盐，鸡精即可