鲜肉粽的做法

所需食材

猪肉

600g

糯米

1500g

粽叶

适量

盐

适量

味精

适量

老抽

适量

糖

少许

料酒

适量

做法共13个步骤

1.

猪肉洗净切块

2.

放入盐、老抽、料酒、味精、少许糖腌制一晚上。

3.

糯米淘洗好后浸泡一晚上。

4.

取三张粽叶卷成圆椎形的筒。

5.

先放一匙米。

6.

再放入猪肉。

7.

再放入糯米压紧实。

8.

用粽叶包好

9.

取一张粽叶放入底部，从下往上盖住漏口处。

10.

包成小脚粽。

11.

用绳子扎紧系好。

12.

将包好的粽子放入高压锅。加入水和粽子齐平。

13.

盖锅煮，开关调制到 煮豆 档（大约30分钟），消气后即可食用。