孜然小炒肉的做法

所需食材

猪肉

200g

青椒

200g

荷叶饼

适量

红椒

适量

食盐

适量

十三香

适量

葱

适量

食用油

适量

鲍鱼汁

适量

孜然

适量

鸡精

适量

蒜薹

适量

做法共13个步骤

1.

猪肉按肥和瘦分开切小丁。

2.

青椒和红椒切小丁。

3.

蒜薹和葱切小粒。

4.

炒锅放油，放入肥肉煸炒。

5.

将肥肉煸炒出尽油。

6.

将瘦肉放入锅内一起煸炒。

7.

炒到肉变色后，放入葱花煸炒。

8.

加入食盐、十三香和鲍鱼汁。

9.

加入孜然、鸡精后，翻炒均匀。

10.

放入青椒和蒜薹粒翻炒。

11.

加入红椒粒翻炒。

12.

加入孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可关火。

13.

将小炒肉盛出放入盘中，将荷叶饼放在盘子里，即可上桌食用。