清炖羊肉的做法

所需食材

羊骨肉

500g

油

适量

盐

适量

炖羊肉的调料包

半包

蒜苗

适量

白萝卜

适量

胡椒粉

适量

做法共6个步骤

1.

把买回来的羊骨肉切块焯水

2.

等水开后把沫子撇干净之后倒出来用凉水冲洗干净

3.

把调料准备好，有那种配好的大料

4.

把肉放到砂锅里，调料用纱布包好这样喝汤时就不会有调料渣了，一次性加够水大火烧开水改小火顿，大概要顿2个半小时就差不多了，盐等出锅时再加根据个人口味清淡加还有胡椒粉也一样

5.

在炖羊肉的空闲把蒜苗切细末 白萝卜切拨片好，在羊肉炖好之后加入白萝卜稍顿片刻就行了

6.

盛到碗里加点切好的蒜苗，也可加点辣椒油根据个人口味