萝卜炖羊肉 的做法

所需食材

羊肉

500g

萝卜

500g

蒜头

适量

八角

适量

草果

适量

孜然

适量

花椒

适量

陈皮

适量

香叶

适量

生姜

适量

盐

适量

酒

适量

酱油

适量

冰糖

适量

做法共16个步骤

1.

准备好羊肉和白萝卜。

2.

羊肉洗净切块。

3.

羊肉和冷水一起下锅。

4.

大火煮开，浮去泡沫。

5.

准备好生姜大蒜等所需香料。

6.

萝卜洗净切块。

7.

羊肉煮5分钟后捞出。

8.

热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。

9.

待羊肉出油后放入几粒冰糖。

10.

加入所有香料炒香。

11.

加一汤勺米酒。

12.

切好的萝卜放入砂锅内。

13.

羊肉炒至表面金黄。

14.

炒好的羊肉放到萝卜上面。

15.

砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。

16.

加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。