麻辣香锅的做法
所需食材
做法共19个步骤
- 1.
首先，把需要焯水的材料焯水至八成熟。 西兰花焯水。
- 2.
藕片焯水。
- 3.
丸子焯水。
- 4.
羊肉片焯水。
- 5.
木耳泡好焯水。
- 6.
鲜虾洗净。
- 7.
土豆切片。
- 8.
把土豆过一下油。
- 9.
把洋白菜过一下油。
- 10.
过完油的土豆片和洋白菜盛出备用。
- 11.
准备调料。葱姜蒜，八角，花椒，麻椒，香叶，茴香，孜然，干辣椒等。 图上绿色的是cook100的麻辣香锅底料，很好用。
- 12.
锅里热油，下八角，花椒，麻椒，香叶，茴香，孜然，干辣椒炸香。捞出不要。
- 13.
放葱姜蒜炒出香味。
- 14.
放一点郫县豆瓣酱和剁椒，炒出红油。
- 15.
把虾放进去炒一下。
- 16.
倒入刚才焯好水的各种菜和肉。大火快炒。
- 17.
放入麻辣香锅调料，可以加适量盐。继续翻炒。
- 18.
最后撒点葱花，鸡精，芝麻出锅即可。
- 19.
麻辣鲜香，很有食欲是吧。
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