蔬菜面包的做法

所需食材

高筋粉

500g

全蛋液

40g

白糖

30g

酵母

6g

水

220g

色拉油

适量

盐

适量

香葱叶

30g

香菜

30g

洋葱

200g

做法共11个步骤

1.

洋葱洗净切碎丁，香葱叶切碎，香菜切碎丁，加少许油、盐搅拌均匀，然后挤掉多余水份；

2.

酵母用温水溶化，所有作面包的材料倒入盆中搅拌均匀，揉搓摔打至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵至两倍大；

3.

对半分团切割，滚圆，醒发15分钟；

4.

醒发后，用擀面杖擀成30CMX20CM的面片；

5.

将擀好的面片翻面，均匀洒铺上蔬菜丁；

6.

由下往上卷起，卷成圆筒形状；

7.

用割刀切成四等份；（另一份面团重复上面操作）

8.

排进8寸蛋糕模内（如图），放进烤箱进行后发（40分钟）；

9.

后发完毕；

10.

刷蛋液；

11.

预热烤箱200度，烤45分钟，中途加盖锡纸。烤好出炉即可。