红焖羊肉的做法

所需食材

羊肉

500g

胡萝卜

350g

油

适量

盐

适量

花椒

2瓣

肉蔻

2个

白果

2个

香叶

3片

桂皮

1片

茴香

适量

草果

2个

料酒

适量

白醋

适量

小葱

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

羊肉洗净切成小块后，热锅冷油下锅炒

2.

加白醋

3.

加料酒，炒匀

4.

盖上盖子小火焖一下

5.

添汤后加入盐和各种调料，盖上盖子中小火焖40分钟

6.

胡萝卜切成滚刀块

7.

放入锅中，胡萝卜煮熟后大火收汤

8.

汤汁收好后装盘