蒜苔炒羊肉的做法

所需食材

蒜苔

250g

羊肉

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

辣椒

适量

生抽

适量

面酱

适量

淀粉

适量

白糖

适量

白胡椒粉

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

材料

2.

羊肉解冻，用适量盐，料酒，生抽，糖，白胡椒粉，面酱，淀粉，腌渍片刻，备用

3.

葱切马耳段，红辣椒斜切段备用

4.

蒜苔清洗干净切成小段，焯水至七八成熟备用

5.

炒锅烧热，放入适量油，5成热时把羊肉放入滑炒变白即刻盛出备用

6.

另起锅放入底油，爆香葱、红辣椒

7.

放入蒜苔翻炒片刻

8.

放入过油的羊肉翻炒均匀

9.

放入适量生抽翻炒均匀

10.

放入适量盐、白糖调味均匀即可