红酒烩牛肉的做法

所需食材

牛肉

400g

胡萝卜

1根

西芹

50g

洋葱

50g

橄榄油

适量

番茄酱

150g

红酒

300ml

香叶

2片

胡椒粉

5g

盐

适量

鸡精

适量

做法共16个步骤

1.

煮准备好所有的食材。

2.

牛肉洗净切块冷水入锅煮出血水过凉。

3.

西芹，洋葱，胡萝卜洗净切块备用。

4.

炒锅加点橄榄油烧热。

5.

倒入洋葱块翻炒出香味。

6.

加入牛肉块炒至片刻。

7.

加入番茄酱。

8.

继续炒至出香味。

9.

然后加入红酒。

10.

烧制2分钟，让酒精挥发。

11.

然后加入香叶和胡椒粉。

12.

再加入适量的清水，大火煮开小火炖烧1个小时。

13.

然后加入西芹和胡萝卜。

14.

继续小火炖煮15分钟。

15.

加入适量的盐，鸡精。

16.

大火收汁关火。