瑞典肉丸拌意面的做法

所需食材

猪肉

200g

牛肉

200g

意大利面

250g

西红柿

2个

橄榄油

适量

盐

适量

洋葱

适量

黑胡椒粉

适量

面包屑

适量

鸡蛋

1个

料酒

适量

酱油

适量

蚝油

适量

番茄酱

适量

做法共14个步骤

1.

牛肉和猪肉一起剁陷

2.

肉馅中放料酒、盐、酱油、耗油、黑胡椒粉、鸡蛋、面包屑、洋葱末

3.

顺一个方向搅上劲

4.

带上一次性手套，把肉馅放在虎口处挤丸子

5.

做好所有的肉丸

6.

锅内倒入橄榄油，放入肉丸，每个面都煎至金黄色

7.

丸子定型后盛出备用

8.

炒锅倒入橄榄油，蒜末炝锅

9.

放入洋葱末炒香

10.

把去皮的西红柿捣烂，倒入锅中，放适量番茄酱和少许酱油、黑胡椒粉、盐

11.

加入清水和肉丸，直至汤汁变粘稠

12.

汤锅把水烧开，放入意面，煮8—10分钟

13.

面条捞出过凉水，沥干水分倒入橄榄油拌匀

14.

把肉丸和肉汁浇在面条上即可食用