芝麻牛肉的做法

所需食材

牛肉

350g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

白胡椒粉

适量

淀粉

2汤匙

黑胡椒

适量

芝麻

适量

虾片

适量

做法共12个步骤

1.

牛里脊肉一块，洗净，去掉筋膜

2.

切成细长条

3.

加入盐

4.

加入料酒

5.

加入白胡椒粉

6.

加入淀2大汤，充分搅拌，腌制20-30分钟

7.

腌制好的牛肉加入白芝麻拌匀，让芝麻都粘在牛肉上

8.

加入一茶匙黑胡椒碎，（不要加黑胡椒粉，味道不香，最好加黑椒碎）

9.

备好的芝麻牛肉半成品是这样

10.

烧热油锅，把虾片依次放入油锅炸膨大，沥干油，铺在盘子里

11.

把牛肉下入油锅内，大火炸十几秒钟，捞出。再烧热油，把炸过一次的牛肉复炸一次。

12.

捞出沥干，倒在炸好的虾片上上桌即可。