芹菜胡萝卜炒牛肉的做法

所需食材

牛肉

400g

胡萝卜

350g

油

适量

盐

适量

沙茶酱

适量

蚝油

适量

芹菜

1棵

蒜头

适量

鸡蛋清

1个

做法共10个步骤

1.

牛肉切片，放入蚝油、蛋清1个、盐，拌匀，腌制入味15分钟。

2.

胡萝卜去皮，切成薄片。

3.

蒜头切成片，芹菜去叶，切成段。

4.

热油锅，牛肉倒入锅里，快速翻炒。

5.

炒至8成的时候装盘。

6.

再热油锅，放入蒜片煸香。

7.

再放入胡萝卜片，炒3分钟。

8.

放盐、沙菜酱，炒匀。

9.

放入炒好的牛肉、芹菜，炒3分钟即可。

10.

炒好装碟。