快手卤牛肉的做法

所需食材

牛肉

1000g

牛筋

300g

洋葱

200g

柴鱼酱油

300ml

水

1500ml

葱花

适量

做法共6个步骤

1.

準备材料有:牛肉、牛筋、洋葱。 先把洋葱切丝备用。（洋葱的量可以随意、越多汤汁越甜）

2.

把牛肉、牛筋、先用热水烫过。

3.

把準备好材料全部一起放进压力锅裡。

4.

这是我用的柴鱼酱油、甜甜咸咸的。。柴鱼酱油对水（一比三）、加进去锅子裡、盖上压力锅盖。 这种酱油一般超市应该都有卖、用途很多、很方便。。这次滷牛肉我是先柴鱼酱油对水（一比三）

5.

（没有压力锅就必须用火煮大约三十分左右、因為牛筋比较硬、煮的时間长。） 压力锅出声音时、转為小火继续煮十分鐘左右、即可熄火。 熄火之后要等蒸气完全无声之后、才能打开锅盖哦。

6.

要上桌之前、加入适量的葱花就完成了。