笋干烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

笋干

50g

葱

适量

姜

适量

酱油

5ml

冰糖

10g

盐

3g

料酒

10ml

八角

2粒

干辣椒

2个

做法共9个步骤

1.

五花肉切成小块，焯水备用。

2.

把锅烧热，下入五花肉小火煸炒。

3.

加入八角和干辣椒煸炒至肉色微黄。

4.

加入料酒 酱油 冰糖 葱姜、盐煸炒上色。

5.

倒入汤锅加入开水，没过肉。

6.

提前煮泡好笋干。

7.

锅中放油把泡发好的笋干煸炒片刻。

8.

笋干加入炖肉的汤锅里。和五花肉一起炖焖1小时。

9.

倒回炒锅大火收汤即可。哈哈 我还炖了几个虎皮蛋呢。