红烧萝卜的做法

所需食材

五花肉

500g

红皮萝卜

500g

油

适量

盐

适量

八角

适量

桂皮

适量

香叶

适量

冰糖

适量

老抽

适量

干红椒

适量

做法共9个步骤

1.

五花肉洗净切大块，倒放入清水锅里煮开。

2.

撇掉浮沫，捞出五花肉。

3.

锅里倒入少许油，放入冰糖。

4.

小火炒至冰糖溶化且成金黄色。

5.

倒入五花肉，小火翻炒至肉色金黄。

6.

锅里倒入热水，因为要炖制的时间稍长，水要多放。

7.

放入生姜、桂皮、八角、香叶，倒入老抽，喜欢辣味的可放入干红椒。

8.

萝卜洗净后切成方丁。

9.

五花肉炖制40分钟后倒入萝卜，炖制20分钟后调入精盐收汁。