小模具蛋糕的做法

所需食材

低粉

100g

鸡蛋

3个

白糖

75g

玉米油

25g

牛奶

40g

做法共7个步骤

1.

按照材料用量，准备好食材。

2.

3个鸡蛋打入一个无油无水的不锈钢盆中。 加1/3糖，底速打发。 加1/3糖，中速打发。 加1/3糖，高速打发。

3.

坐到50度热水盆里打发全蛋。 打发到位的蛋液，提起的形状一会才消失。

4.

将面粉筛入牛奶，搅拌均匀。 将打法的蛋液与此混合，上下翻动均匀。

5.

见搅拌好的混合液倒入小模具。

6.

入烤预热8分钟的烤箱，下层130度，,30分钟。

7.

美味小模具蛋糕出炉啦，味道好极啦。