尖椒酿肉的做法

所需食材

尖椒

6个

五花肉

200g

油

适量

盐

适量

生姜

1小块

大葱

1小块

大蒜瓣

3瓣

香油

适量

生抽

适量

生粉

适量

鸡蛋

1个

樱桃萝卜

1个

做法共11个步骤

1.

准备好原材料

2.

尖椒切开一条口，去掉里面的辣椒籽

3.

在尖椒上撒上适量盐，手上带上一次性手套，用手抓匀

4.

葱姜蒜切成末

5.

五花肉剁成肉末

6.

肉末里打入鸡蛋，加入葱姜蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐，搅拌均匀

7.

将尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里

8.

将樱桃萝卜分成四刀切成八片，然后用刀尖展开每一片，切成花瓣状，下面放入一片芹菜叶子，摆在盘子的一角

9.

锅里放入适量花生油，放入灌好肉的尖椒，两面煎，待尖椒四处起褶皱时，夹出待用

10.

将锅内油倒掉一部分，留底油，加入少许豆瓣酱、生抽，然后放入煎好的尖椒，盖上锅盖，中火焖一会至锅里水分快干的时候关火

11.

非常美味的尖椒酿肉出锅了