青椒肉片炒腐竹的做法

所需食材

青椒

1个

五花肉

100g

腐竹

3根

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

香油

适量

做法共11个步骤

1.

腐竹三根，掰成两半，浸泡三小时

2.

葱切小段，姜切片，蒜切片

3.

泡好的腐竹切小段，青椒切片

4.

五花肉切薄片

5.

锅里放油，烧5成热，下入肉片翻炒至定型

6.

把肉拨到一边，加入葱姜蒜翻炒出香

7.

加入老抽翻炒至五花肉上色

8.

加入腐竹翻炒

9.

加入少许水，快速翻炒，

10.

至汁水变少时，加入青椒，放盐翻炒入味

11.

加入鸡精和香油翻炒出锅。