蔓越莓奶酪司康的做法

所需食材

黄油

40g

奶油奶酪

30g

低筋面粉

200g

牛奶

30g

砂糖

30g

鸡蛋

30g+10g

蔓越莓

30g

泡打粉

5g

盐

5g

做法共17个步骤

1.

准备好所有的食材

2.

面粉、泡打粉、盐混合过筛备用

3.

黄油和奶酪切小块软化

4.

砂糖加入软化的黄油和奶酪中

5.

把过筛过的淀粉、泡打粉、盐倒入搅拌好的黄油奶酪中

6.

搓成椰蓉状

7.

加入牛奶跟鸡蛋液，鸡蛋液要留适量备用

8.

用刮刀搅拌均匀，成湿面团状

9.

加入蔓越莓干搅拌均匀

10.

将面团用擀面杖擀成1.5CM厚的面片

11.

用模具刻出自己想要的形状，今天做了米奇跟心形的还做了一些梅花状的

12.

刻好的司康面片

13.

烤盘铺上油纸

14.

把刻好的面团排整齐

15.

烤箱预热180度烤15分钟

16.

出炉晾冷后，刷薄薄的全蛋液

17.

再入烤箱烤5分钟左右