腊味干锅蘑菇的做法

所需食材

蘑菇

250g

腊肉

70g

胡萝卜

半个

青椒

1个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

大葱

适量

姜

适量

辣椒酱

适量

蚝油

适量

花椒

适量

做法共17个步骤

1.

准备好食材

2.

青椒与胡萝卜洗净切片

3.

蘑菇洗净切片

4.

腊肉用温水漂过，切片

5.

大葱洗净切片

6.

蘑菇用开水焯一下捞出控水

7.

锅里油热，放入腊肉，加料酒煸炒至转色，盛出

8.

锅里油热，放入花椒小火炒香，捞去花椒

9.

放入胡萝卜炒至发蔫

10.

放入青椒煸匀

11.

放入蘑菇

12.

放腊肉

13.

放入大葱，煸炒

14.

加辣椒酱

15.

加点盐煸匀

16.

加点蚝油

17.

煸匀即可