潇湘风味的韭花香干炒腊肉的做法

所需食材

香干

6块

腊肉

100g

韭花

100g

青尖椒

1个

红尖椒

1个

芹菜

20g

红辣椒

2个

蒜

3瓣

姜

2片

植物油

2大勺

盐

适量

做法共6个步骤

1.

韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末待用；

2.

锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香；

3.

放入腊肉煸炒；

4.

炒至腊肉出油，放入香干；

5.

翻炒均匀，放入芹菜，继续翻炒1分钟；

6.

最后放入青、红椒和韭菜，加适量盐，迅速翻炒均匀。