藜蒿炒腊肉的做法

所需食材

腊肉

100g

藜蒿

200g

油

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

腊肉，切适量肉片，热水洗干净，泡一泡，上锅蒸30分钟。切片，尽量肥瘦分开。

2.

我亲自采的藜蒿。

3.

锅内放很少的油，放姜片炸香。

4.

先放较肥一点的肉，煎出油来。

5.

再放瘦肉翻炒，炒至肉片卷曲，颜色发黄，香味四溢。盛出待用。

6.

利用锅内底油炒藜蒿。

7.

加入炒好的腊肉一起翻炒。

8.

放少许水，大火焖两分钟即可出锅。