阿拉棒的做法

所需食材

低筋面粉

130g

鸡蛋

1个

糖粉

30g

黄油

10g

做法共22个步骤

1.

材料大合照

2.

黄油软化后，加入糖粉，一定要用糖粉哦（如果没有的话，可以将砂糖用研磨器磨成粉末）

3.

先将黄油跟糖粉搅拌一下，免得一会用打蛋器的时候糖粉飞溅

4.

用打蛋器将黄油打发成膨胀，变白

5.

分次加入全蛋液搅拌均匀，每加一次搅拌均匀后在加下一次（记得留下点鸡蛋刷表面用的哦）

6.

一开始会是这样，持续搅拌就可以

7.

变成这个样子就可以了

8.

然后加入过筛好的面粉

9.

搅拌均匀，不要画圈搅拌，用翻拌的方法

10.

搅拌成这个样子就可以了

11.

因为这款饼干追求的是脆所以面团是稍微硬的，这个时候要用手将面都按到一起

12.

揉成这个样子了，盖上保鲜膜静置30分钟

13.

静置好的面团取出擀成长条的面片，大概0.5厘米厚

14.

一边擀一边利用擀面杖对其两边

15.

成这个样子后就差不多了

16.

用刀切成条，大概1厘米的样子

17.

用手按住两边，一手向上滚，一手向下滚，面条就变成有花纹的了

18.

全部摆入烤盘里后，刷上预留的蛋液

19.

尽量刷均匀一些

20.

放入预热好的烤箱180°15分钟

21.

出炉了

22.

很好吃的