高汤素丝面的做法

所需食材

面条

100g

鸡蛋

1个

娃娃菜

1棵

小油菜

2棵

油

适量

盐

适量

小葱

适量

浓醇高汤

1支

香醋

半勺

酱油

1勺

白糖

1茶匙

花椒油

1茶匙

香油

1茶匙

大蒜

适量

做法共10个步骤

1.

材料准备好；

2.

娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎；

3.

鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用；

4.

取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀；

5.

炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；

6.

同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟；

7.

取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤；

8.

放入面条煮开，捞入大碗中；

9.

最后放入小油菜焯熟；

10.

摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。