香蕉薄饼的做法

所需食材

低筋面粉

60g

牛奶

90g

鸡蛋

1个

黄油

30g

糖

6g

枫糖浆

10g

香蕉

1根

巧克力酱

适量

黑朗姆酒

15g

黄油

5g

做法共26个步骤

1.

低筋面粉倒入盆中

2.

加入牛奶

3.

加入糖

4.

鸡蛋打散

5.

加入打散的鸡蛋

6.

黄油切小块

7.

放入微波炉热化

8.

倒入热化的黄油

9.

用打蛋器打匀至顺滑无颗粒 这步很关键、不打匀饼皮摊不起来的

10.

锅烧热刷油 建议用22cm的平底不粘锅

11.

加入一勺薄饼糊

12.

转动锅使面糊均匀地布满锅底

13.

不用煎太久、几十秒吧~ 周围微微发黄

14.

用手将饼揭起来、 会比较烫……但是只能用手、因为薄饼皮很薄、借助其他工具容易弄破饼皮

15.

翻面继续烙一下、使另一面也凝固

16.

放入桌上晾凉

17.

香蕉斜切片

18.

黄油小火热化

19.

加入黑朗姆

20.

加入糖浆

21.

倒入香蕉片

22.

快速小火翻炒均匀、使糖汁充分裹在香蕉片上即可

23.

取一张薄饼皮、将炒好的香蕉放在上面

24.

将其折成扇形

25.

依次折好

26.

随意淋上巧克力酱~来点奶油就更好吃了