西红柿鸡蛋焖面的做法

所需食材

面条

250g

鸡蛋

2个

西红柿

2个

油

适量

盐

适量

清水

适量

大蒜叶

适量

做法共12个步骤

1.

西红柿烫皮去蒂切块

2.

大蒜叶切细

3.

鸡蛋加盐打散

4.

面条水开上蒸10分钟

5.

坐锅热油倒入蛋液，成型后用筷子划散，盛出待用

6.

再淋入少许色拉油，下西红柿块慢煎

7.

慢慢用铲子压碎，熬制西红柿变成西红柿糊

8.

下入鸡蛋翻炒

9.

加适量清水煮开

10.

盐调味

11.

放入面条，用勺子轻轻把面条往下压压

12.

收汁后，翻拌一下面条，撒入蒜叶即可出锅了