三鲜冬瓜卷的做法

所需食材

冬瓜

150g

胡萝卜

50g

杏鲍菇

50g

火腿

50g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

将冬瓜切厚薄一致的片；胡萝卜、杏鲍菇、火腿切丝。

2.

锅里水烧开，将三丝入锅烫一下。

3.

捞起沥水后用麻油，盐，胡椒粉拌匀。

4.

将冬瓜片也放入锅内烫一下捞起。

5.

取一片冬瓜，将三丝放在一边。

6.

轻轻卷起成一个卷。其余依此类推。

7.

将卷好的冬瓜卷上锅蒸6分钟。

8.

调制一碗淀粉水，里面加少许盐，在锅里烧开后淋在冬瓜卷上即可。