油条豆浆的做法

所需食材

面粉

500g

牛奶

25g

玉米油

50g

黄豆

50g

泡打粉

12g

盐

4g

油条里加的水

250g

豆浆里加的水

适量

做法共17个步骤

1.

盆里倒入面粉。

2.

加入所有材料，水边加边揉。

3.

揉成成光滑的面团，醒10分钟，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。

4.

案板撒上面粉，将冷藏的面团搓成长条。

5.

再用擀面杖擀成厚1cm的长条。

6.

再切成每个2cm宽的段。

7.

间隔取一条翻面放在另一条上，两两放在一起。

8.

中间用筷子压一下。

9.

稍微拉抻两头捏紧。

10.

锅里倒油烧热，放入油条面团。

11.

面团浮起后，用筷子反复拨油条，使其快速膨胀浮起，炸至金黄色时捞出控油。

12.

黄豆提前泡一夜。

13.

料理机里倒入泡好的黄豆。

14.

加入适量的水。

15.

料理机榨豆浆。

16.

用滤网过滤掉豆渣。

17.

滤好的豆浆大火烧开即可。