三鲜春卷的做法

所需食材

鸡蛋

1/4个

春卷皮

30张

粉丝

1捆

虾

50g

葱

3g

肉糜

100g

韭菜

100g

油

适量

盐

适量

香油

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

做法共12个步骤

1.

猪肉糜加入葱花，盐，鸡粉，蛋，生抽，油搅上劲

2.

虾仁剁成茸

3.

肉馅加入虾泥和香油搅均

4.

韭菜切末

5.

粉丝温水泡开沥干水分，切小段

6.

面粉加水成面糊封口用

7.

将韭菜加入肉馅中

8.

将粉丝加入肉馅中搅拌均匀

9.

将馅料放在春卷皮一角

10.

折成长条形，在封口的一角涂上面糊封口

11.

油烧热到，筷子进去后冒小泡泡，顺着锅边放入春卷

12.

一面炸好后翻面，两面都炸熟后即可