上汤鸡毛菜的做法

所需食材

鸡毛菜

250g

咸鸭蛋

1个

火腿

1块

海米

5个

油

适量

蒜

2瓣

高汤

1碗

做法共10个步骤

1.

先准备所有材料。海米洗净用温水泡一下。

2.

鸡毛菜择去老叶，洗净，在盐水中浸泡15分钟。

3.

火腿、咸鸭蛋切丁，蒜切沫。

4.

锅内放油，先爆香蒜沫儿。

5.

放入咸蛋丁、海米和火腿丁翻炒。

6.

加入一碗高汤烧开。

7.

下鸡毛菜煮熟。

8.

将鸡毛菜捞出。

9.

大火煮至汤粘稠。

10.

将汤浇在鸡毛菜上即可。